Qatayef, Menu Tradisional Ramadan di Palestina

Bentuk hidangan pencuci mulut ini menyerupai pancake.

Selasa, 16 Juli 2013, 11:41Maya Sofia
Seorang wanita membeli qatayef, dessert tradisional Palestina yang bisa dijumpai saat bulan Ramadan.

Seorang wanita membeli qatayef, dessert tradisional Palestina yang bisa dijumpai saat bulan Ramadan.(REUTERS/Mohamad Torokman/Files)
VIVAlife – Ramadan menjadi kesempatan bagi pecinta kuliner mencicipi hidangan yang hanya hadir selama bulan tersebut. Di Indonesia, kita mengenal kolak, sajian manis yang terbuat dari potongan pisang, ubi, hingga biji nangka.

Jelang berbuka puasa, hidangan ini pun banyak diburu oleh masyarakat. Nah, negara-negara di mana masyarakatnya mayoritas Muslim juga memiliki hidangan spesial di bulan Ramadan.

Palestina misalnya. Negara ini memiliki hidangan khas Ramadan yang disebut qatayefDessert manis yang menyerupai pancake ini dengan mudah ditemui di sejumlah tempat di Palestina, selama bulan puasa.

Bahan qatayef tak jauh berbeda dengan pancake. Menggunakan adonan batter yang terdiri dari terigu, susu, air, dan telur. Namun, adonan tersebut biasanya ditambahkan dengan potongan keju, atau campuran kacang, seperti almond dan walnut. Untuk menambah kelezatannya,qatayef dihidangkan dengan sirup atau madu.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s